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Intolleranze alimentari
Menù / PIZZE TOP

ESTATE 2.0

Fior di latte del caseificio di Roncade - spinaci o fresco - cuore di filetto di salmone taglio sashimi - stracciatella fresca - olio agrumato al limone
€ 15,00

ALPINA

Crema di asparagi - funghi chiodini trifolati - salsiccia - formagella nostrana - uovo all'cchio di bue
€ 16,00

REGINELLA

Con crema di datterino rosso bio, mozzarella di bufala campana dop, basilico fresco e olio evo
€ 10,00

MARINELLA

Con crema di datterino rosso bio, filetti di alici dell’Adriatico, origano, aglio fresco e olio evo
€ 10,00

O SOLE MIO

Con crema di datterino giallo, fior di latte del Caseificio di Roncade, pomodorini al forno e
pesto di basilico
€ 12,00

BORGO MARINARI

Base marinara con olive di Taggio, frutto del cappero, filettini di alici dell’adriatico, polvere di aglio nero e scorza di limone grattugiato
€ 12,00

L'ORTO DEL NONNO

Vellutata di songino - misto agrodolce dell'orto - lumache spadellate al genepy - insalata - fiore di carciofo - scaglie di primosale nostrano - terra di segale
€ 16,00

FIOR DI VALLE

Crema di asparagi nostrani - mozzarella fior di latte del caseificio di Roncade - punta d'anca marinata ai fiori di montagna - puntarelle di cicoria
- nocciole tostate - fiori alpini essiccati - olio evo
€ 15,00

DEGUSTAZIONE TOP

La nostra “Reginella” accompagnata da un tagliere a scelta
€ 15,00

SOGNO DI UNA NOTTE DI MEZZA ESTATE

Crema di melone aromatizzata al pepe - fior di latte del caseificio di Roncade - prosciutto di Parma Dop 24 mesi Ruliano - burratina affumicata - frutto del cappero - polvere di pomodoro
€ 18,00
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